Nabire, MPN — Ketua Yayasan ABJ Mitra SPPG Kalisusu 002, Yenice Derek, ST,.M.Kes menegaskan komitmennya dalam menjalankan prosedur ketat untuk memastikan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) bagi para siswa berjalan aman dan berkualitas.
“Seluruh proses penyediaan makanan, mulai dari pengolahan hingga pemorsian, dilakukan dengan mengacu pada Standar Operasional Prosedur (SOP) yang berlaku, “ujarnya, kepada awak media melalui via seluler, Sabtu siang (14/3/2026).
Menurutnya, langkah ini dilakukan untuk menjaga kebersihan, keamanan pangan, serta memastikan makanan yang diterima siswa tetap layak konsumsi.
“Di dapur produksi, para petugas terlihat bekerja dengan perlengkapan higienis seperti masker, sarung tangan, dan penutup kepala. Penerapan standar kebersihan ini menjadi bagian dari upaya pencegahan terhadap potensi kontaminasi makanan, “tegas Yenice.
Lebih jauh dikatakan, pihak SPPG Kalisusu 002 selalu menegaskan bahwa disiplin dalam menerapkan SOP merupakan kunci utama agar program MBG dapat berjalan secara konsisten dan memberikan manfaat optimal bagi para penerima manfaat.
“Melalui pengawasan yang ketat serta penerapan standar kebersihan yang disiplin, program MBG diharapkan mampu mendukung pemenuhan gizi anak-anak sekolah sekaligus menjadi bagian dari upaya meningkatkan kualitas kesehatan generasi muda, “tandasnya.
